இன்றைய சர்வதேச சந்தையில் பழம் ஜெல்லிகள் ஒரு பிரபலமான இனிப்பாக மாறிவிட்டன. அதன் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மற்றும் உற்பத்தியின் எளிமை ஆகியவற்றிற்காக அறியப்பட்ட இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஆற்றலை அதிகரிக்கும் உணவாக மாறியுள்ளது. உலகளாவிய துரித உணவுத் துறையின் முன்னேற்றத்துடன், புதிய வகை சிறிய இனிப்பு வகையாக பழ ஜெல்லிகள் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன.
உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் வெவ்வேறு உற்பத்தி சூழல்களில், பழ ஜெல்லியின் சுவைகள் மாறுபடலாம். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், ஜெல்லிகள் முக்கியமாக பணக்கார சாக்லேட்டுகள், பழங்கள் மற்றும் சாஸ்களுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன. தேங்காய் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற புதிய சுவைகளுடன் கிளாசிக் சுவைகள் உள்ளன, இது ஜெல்லிகளை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் தனித்துவமாகவும் ஆக்குகிறது. ஜப்பானின் ஜெல்லிகள் பல்வேறு வடிவங்களில் காணப்படுகின்றன - கடல் ஜெல்லிகள் முதல் பீச் பானம் ஜெல்லிகள் வரை - பிரகாசமான வண்ணங்கள் மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன். சீனாவில், ஜெல்லிகள் முக்கியமாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மாம்பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
கூடுதலாக, ஜெல்லியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் புறக்கணிக்கக்கூடாது. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, எனவே இது உட்கொள்ளும்போது சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, ஆப்பிள் ஜெல்லியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியில் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் சோர்வு எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும். மேலும், சில வகையான பழ ஜெல்லிகளை உட்கொள்வது வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
மொத்தத்தில், மக்களின் வாழ்க்கைத் தரம் மேம்படுவதால், புதிய வகை கையடக்க இனிப்பு வகையாக பழ ஜெல்லிகள் அதிகளவில் மக்களால் விரும்பப்படுகின்றன. இது அதன் மாறுபட்ட சுவைகள் மற்றும் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, அத்துடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான நுகர்வோரின் நோக்கத்தை சந்திக்கும் திறனுக்கும் பெயர் பெற்றது. இது ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத சிற்றுண்டி வகை.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-08-2023
