பழ ஜெல்லியின் சுவை என்ன?

 பழ ஜெல்லி என்றால் என்ன?

பழ ஜெல்லி என்பது பழச்சாறு, சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு, தெளிவான மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய பரவலாகும். ஜெலட்டின் என்பது பசுக்கள் மற்றும் பன்றிகள் போன்ற விலங்குகளின் வேகவைத்த எலும்புகள், தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் இருந்து பெறப்படும் புரதமாகும். கலவையை திடப்படுத்தவும், பலரை ஈர்க்கும் தனித்துவமான ஜெல்லி போன்ற அமைப்பைக் கொடுக்கவும் இது பயன்படுகிறது. பழ ஜெல்லி வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களில் வருகிறது. சில பிரபலமான சுவைகளில் திராட்சை, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, புளுபெர்ரி, பீச், மாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவை அடங்கும்.

பழ ஜெல்லியின் சுவை என்ன?

பழ ஜெல்லியின் சுவை இனிப்பு, பழம் மற்றும் சற்று கசப்பானதாக விவரிக்கப்படலாம். இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து வருகிறது, அதே சமயம் சிட்ரஸ் மற்றும் பெர்ரி போன்ற சில பழங்களின் இயற்கையான அமிலத்தன்மையிலிருந்து பதற்றம் வருகிறது. பழ ஜெல்லியின் சுவையானது அதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பழ வகைகளாலும் பாதிக்கப்படலாம். உதாரணமாக, திராட்சை ஜெல்லி ஒரு லேசான மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்டது, ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி மிகவும் வலுவான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் இனிப்புடன் உள்ளது.

பழ ஜெல்லி முதன்மையாக இனிப்பாக இருந்தாலும், அது அதிக இனிப்பு இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது அவர்களின் உணவு மிகவும் இனிமையாக இருப்பதை விரும்பாத நபர்களுக்கு ஒரு சிறந்த பரவலாக அமைகிறது. கூடுதலாக, பழ ஜெல்லி சுவையானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பியாக அமைகிறது.

பழ ஜெல்லி ஒரு சுவையான விருந்தாகும், இது இனிப்பு மட்டுமல்ல, சத்தானதும் கூட. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் இன்றியமையாத அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலுடன் உடலுக்கு வழங்குகிறது. பழ ஜெல்லியின் முக்கிய ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் சில:

1. வைட்டமின்கள்: பழ ஜெல்லியில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக வைட்டமின் சி. வைட்டமின் சி என்பது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, நோய்களுக்கு எதிராக உடலின் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஆதரிக்கிறது.

2. தாதுக்கள்: பழ ஜெல்லி கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற கனிமங்களின் நல்ல மூலமாகும். இந்த தாதுக்கள் தசை செயல்பாடு, நரம்பு பரிமாற்றம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.

3. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: பழ ஜெல்லி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றலின் முதன்மை ஆதாரமாகும். இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை குளுக்கோஸாக உடைக்கப்பட்டு உடலுக்கு எரிபொருளை வழங்குகின்றன.

4. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்: பழ ஜெல்லியில் எந்த கொழுப்பும் இல்லை, இது அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்க்கும் நபர்களுக்கு அல்லது உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு சிறந்த உணவாக அமைகிறது.

பழ ஜெல்லி தயாரித்தல்

பழ ஜெல்லி தயாரிப்பது ஒரு நேரடியான செயல்முறையாகும், இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

1. புதிய பழச்சாறு: சாறு புதிதாக பிழியப்பட வேண்டும், மேலும் கூழ் அகற்றப்பட வேண்டும்.

2. சர்க்கரை: பயன்படுத்தப்படும் பழச்சாற்றின் அளவைப் பொறுத்து சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். ஒவ்வொரு கப் பழச்சாறுக்கும் ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் என்பது பொதுவான விதி.

3. ஜெலட்டின்: ஜெல்லியை அமைக்க ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் ஜெலட்டின் அளவு, பயன்படுத்தப்படும் ஜெலட்டின் வலிமை மற்றும் ஜெல்லியின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது.

4. தண்ணீர்

பழ ஜெல்லி தயாரிக்கும் போது பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்றலாம்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், பழச்சாறு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை கலவையை கிளறவும்.

2. கலவையின் மீது ஜெலட்டின் தெளிக்கவும், சில நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

3. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.

4. கலவையை அச்சு அல்லது ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அதை குளிர்விக்க விடவும்.

5. கலவையை குறைந்தது நான்கு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில், அது அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பழ ஜெல்லி சேமிப்பு

பழ ஜெல்லியை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மூன்று மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம். பழ ஜெல்லியை சேமிக்கும் போது, ​​ஈரப்பதம் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் கெட்டுவிடாமல் இருக்க காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

முடிவுரை

பழ ஜெல்லி ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான பரவலாகும், இது உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் ரசிக்கப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை இனிப்பு, சற்று கசப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சி என்று விவரிக்கப்படலாம். பழ ஜெல்லி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் இன்றியமையாத அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகிறது. அதன் தயாரிப்பு எளிதானது, மேலும் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும். நீங்கள் இதுவரை பழ ஜெல்லியை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதை உங்களின் அடுத்த மளிகைப் பட்டியலில் சேர்த்து, உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கு விருந்து அளிக்கவும்.