ஜெல்லோ அறை வெப்பநிலையில் நிலைத்திருக்குமா?

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லோவை அறை வெப்பநிலையில் விடக்கூடாது, ஏனெனில் ஜெலட்டின் புரதங்கள் சிதைந்துவிடும், மேலும் சர்க்கரைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். வெப்பமான வெப்பநிலை ஜெலட்டின் நீரிலிருந்து பிரிக்கலாம், இதன் விளைவாக நிலைத்தன்மை இழக்கப்படும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லோவை குளிரூட்டவும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஜெல்லோ கடினமா?

பொதுவாக, பெரும்பாலான ஜெல்லோ 2-4 மணி நேரத்தில் செட் ஆகும். நீங்கள் ஒரு கூடுதல் பெரிய ஜெல்லோ இனிப்பு செய்யாவிட்டால், ஜெலட்டின் கடினப்படுத்த 4 மணிநேரம் போதுமானதாக இருக்கும்.

ஜெல்லோ அறை வெப்பநிலையில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

திறக்கப்படாத, உலர்ந்த ஜெல்லோ கலவையானது அறை வெப்பநிலையில் காலவரையின்றி நீடிக்கும். தொகுப்பைத் திறந்தவுடன், கலவை மூன்று மாதங்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும்.

ஜெல்லோவை உடனடியாக குளிரூட்ட வேண்டுமா?

குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் நீங்கள் தயாரித்த எந்த ஜெல்லோவையும் எப்போதும் வைத்திருக்க வேண்டும். இது காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். உலர் ஜெல்லோ கலவை (ஜெலட்டின் தூள்) எப்போதும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் எந்த ஒளி, வெப்பம் அல்லது ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி வைக்க வேண்டும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஜெல்லி அமைக்க முடியுமா?

ஆம், அது அமைக்கப்படும், அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்! இந்த வானிலையில் அது அமைந்தால் நான் மிகவும் ஆச்சரியப்படுவேன், மேலும் அது உருகும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியேறாது.

என் ஜெல்லோ ஏன் அமைக்கவில்லை?

ஜெலட்டின் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தூளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்த நீரை சரியான அளவு சேர்க்க வேண்டும். இந்த படிகளில் ஒன்றை நீங்கள் தவிர்த்துவிட்டாலோ அல்லது மாற்றியிருந்தாலோ அதனால்தான் உங்கள் ஜெல்லோ அமைக்கப்படாது.

உருகிய பிறகு ஜெல்லி மீட்டமைக்கப்படுமா?

ஜெலட்டின் செட் செய்யப்பட்டவுடன் அதை மீண்டும் உருக்கி பலமுறை பயன்படுத்தலாம். ஜெலட்டின் மிகவும் குறைந்த உருகுநிலையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சூடான சூழலில் விடப்பட்டால் திரவமாக மாறும். சிறிய அளவிலான ஜெலட்டின் சூடான குழாய் நீரில் வைக்கப்படும் கொள்கலனில் உருகலாம்.

ஜெல்லோ ஷாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எவ்வளவு நேரம் உட்கார முடியும்?

ஜெல்லோ ஷாட்களை நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியுமா? ? குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவில்லை என்றால் ஜெல்லோ ஷாட்கள் கெட்டுவிடுமா? பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலவே ஜெல்லோவும் கெட்டுப்போவது சாத்தியம். பேக்கேஜிங்கைப் பொறுத்து, இந்த சிற்றுண்டி கோப்பைகள் அறை வெப்பநிலையில் மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும், அவை குளிரூட்டப்படாமல் இருக்கும் வரை.